Základná škola v Omšení

späť

Robko Roch  

s   babičkou    

Pripravíme si :

Cesto:  500 g hladkej múky

            2 žĺtky

            2 g kvasníc

            1,5 dcl oleja

            mlieko,  soľ, cukor,

 

Plnka:  3 hrste kyslej kapusty

            6 varených zemiakov v šupe

            200 g oravskej slaniny

            2 cibule

            olej, vegeta, soľ, majoránka, červená paprika

 

 

Postup:

Z mlieka, cukru, mlieka a kvasníc pripravíme kvások, ktorý pridáme do osolenej múky. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť.

 

Uvarené a vychladnuté zemiaky pretlačíme, pridáme do nich vegetu, soľ, majoránku a uškvarenú slaninu s cibuľou a červenou paprikou.

Kyslú kapustu pokrájame na menšie kúsky a dáme dusiť. Pridáme uškvarenú slaninu a necháme vychladnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na 0,5 cm hrúbku a vykrajujeme pohárom kolieska, ktoré plníme vychladnutými plnkami. Vytvarujeme pagáčiky, ktoré pred upečením popicháme vidličkou. Po vybratí z rúry potrieme olejom.

 

 

 

                 

Maltaše

Bosáky

 

Bramborové placky