Základná škola v Omšení

späť

Barborka Bajzíková    

s   babičkou  Anastáziou

 a prababičkou Máriou  

Pripravíme si :

         250 g bryndze

         500g zemiakov

         2 vajíčka

         polohrubá múka

         maslo

         domáca slanina

         soľ

 

Postup:

Očistíme si zemiaky a nastrúhame ich na jemnejšom strúhadle. Pridáme 2 vajíčka, štipku soli, polohrubej múky / podľa potreby/ a zamiešame. Cesto musí byť hustejšie, aby sa pri varení nerozchádzalo.

Dáme zovrieť osolenú vodu. Keď voda varí, pomocou sitka na halušky, spúšťame do vody halušky. Premiešame ich, aby sa na dne neprilepili. Varíme ich 10-15 min.

Kým sa varia halušky, nakrájame slaninu a stopíme. Uvarené halušky scedíme a vmiešame do nich maslo a bryndzu. Dobre premiešame.

Hotové halušky polejeme masťou a posypeme oškvarkami zo slaninky.

 

 

                 

Maltaše

Bosáky

 

Bramborové placky